MUZLU KADAYIF DOLMASI Normalde çok tarif yayınlamıyorum eskisi kadar farkındayım. Birazda hayat da blog dışında başka şeylere vakit ayırmak da güzel. Eskiden çocuklar küçükken hep evde olduğumdan daha çok vakit buluyordum. Şimdi ise haftasonları çocukların sosyal faaliyetleri, kurslar, market, pazar, arkadaşlarla buluşma derken vakit akıp gidiyor. Eşimde sürekli eskisi kadar tarif yayınlamıyorsun diye hayıflanıyor. Bende 10 sene dolu dizgin blog yeter. Başka şeyler yapmak istiyorum diyorum. Ara ara çok beğendiğim birşey olursa buraya tarifini ilave etmek istiyorum. Hayat da biraz başka şeylerde yapmak istiyorum. Çalışan bir bayan olunca bunlarıda ancak haftasonları yapabiliyorsunuz. Artık çevreme daha çok vakit ayırmak istiyorum. Kitap okumak doğa yürüyüşleri yapmak sevdiğim arkadaşlarımla bol sohbetli saatler için vakit ayırmak , kaneviçe , örgü yapmak istiyorum. Bu sebeple tariflerim daha uzun aralıklı olacaktır. :) Ama sizlere bir tarif eklemeden edemiyeceğim. Bu tarif Canım Ayla yengem'e ait. Kurban bayramında hem görüntüsüne hemde lezzetine bayıla bayıla yediğim bir tatlı. Normalde şerbetli tatlıları pek sevmem. Gerçekten güzel. Onun tarifinde yumurta yoktu ama ben normal kadayıf dolmasına uygun hale getirdim tarifi. Oda tarife benim ilavem olsun. :) Hepinize sevgiler selamlar. MUZLU KADAYIF DOLMASI Malzemeler: ½ kg yaş kadayıf 1 kg muz Kızartmak için: Sıvıyağ 3 yumurta sarısı Şerbet: 1 su bardağı bal Yapılışı: Bir tutam tel kadayıfı tezgaha incecik yayalım ve ortasına bir muzu 2 ye yada 3’e bölüp bir parçasını koyalım ve sıkı sıkı saralım. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını çırpalım hazırladığımız muzlu kadayıfı yumurtaya bulayalım.Derin bir tavada önceden kızdırdığımız ayçiçek yağına atıp altüst çevirerek güzelce kızartalım. Kızaran dolmaları sıcakken bir yandan servis tabağına alalım bir yandan da üzerinde 1 tatlı kaşığı kadar balı hemen gezdirelim. ( bal miktarını siz istediğiniz gibi de ayarlayabilirsiniz?) ***Tatlıyı sıcak olarak da servis edebilirsiniz. Üzerini fındık , fıstık, hindistan cevizi ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz